AÇÚCAR: QUAL É A MELHOR OPÇÃO?

Diferença entre os vários tipos de açúcar disponíveis no mercado!!!

REFINADO OU BRANCO

É o mais prejudicial.

No refinamento, seus sais minerais e vitaminas são perdidos por aditivos químicos.

CRISTAL

Com grânulos grandes, difíceis de serem dissolvidos, passa por refinamento, mas conserva 10% dos sais minerais.

DE CONFEITEIRO

Super refinado, recebe amido de arroz, de milho ou fosfato de cálcio para os minicristais não se juntarem   novamente.

Normalmente usado no preparo de doces.

LIGHT

Combina açúcar refinado a adoçantes artificiais, tornando-o menos calórico, porém contém mais aditivos.

DEMERARA

De cor marrom clara, passa por leve refinamento e não tem aditivo químico. Tem altos valores nutricionais.

MASCAVO

É escuro e úmido. Por não ser refinado, conserva o cálcio, o ferro e os sais minerais. Tem um acentuado gosto de cana.

AÇÚCAR ORGÂNICO

É produzido sem nenhum aditivo químico, tanto na fase agrícola com na industrial e pode ser encontrada nas versões clara e dourada.

Existem no mercado algumas opções, como açúcar cristal orgânico, e o açúcar demerara orgânico. Lembrando que o açúcar demerara possui mais nutrientes do que o cristal, mesmo sendo orgânico.

As principais diferenças estão na cor, sabor e composição nutricional. Sendo a melhor opção o açúcar mascavo e o açúcar demerara.  Quanto mais escuro mais nutrientes ele conserva, pois menos aditivo químico foi adicionado na sua produção.

 Material elaborado pela VP Nux

1° Prefira um restaurante ao invés de um fast food. 

Não substitua comida por lanches;

2° Dispense o couvert!  

Seja ele pães, patês, frios, etc;

3° Sempre que possível escolha um prato que venha acompanhado de saladas e ou legumes;

4° Não coma a sobremesa! 

Caso tenha muita vontade, escolha os doces a base de frutas (abóbora, banana, goiaba e etc.). 

Mas cuidado com a quantidade;

5° Não coma frituras (mandioca frita, batata frita, polenta frita, etc.). 

Dê preferência para os assados, cozidos e grelhados;

6° Evite ingerir líquidos com a refeição. 

Principalmente refrigerantes (seja ele diet, light ou normal) e água com gás.  

7° Substitua a bebida alcoólica por uma taça de vinho tinto seco, é sempre a melhor opção nos restaurantes;

8° E o mais importante: 

Não faça dessas saídas um hábito,

para não transformar o prazer em rotina!!!